খাবার দাবার ও প্রণালীজীবনশৈলীদার্জিলিংব্যাবসা-বানিজ্যশিলিগুড়িস্থানীয়

তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাওয়াতে রোহিণী এলাকায় কালো ডালের চাষে ফলন বৃদ্ধি

প্রণব দাস (টি.এন.আই শিলিগুড়ি) । টি.এন.আই সম্পাদনা জলপাইগুড়ি

বাংলাডেস্ক, টি.এন.আই, শিলিগুড়ি, ২৪শে সেপ্টেম্বর ২০১৮: শিলিগুড়ির নিকটে রোহিণীতে চলছে কালো ডালের চাষ অর্থাৎ যাকে আমরা উরদের ডাল বলে আমরা চিনি। ইংরেজিতে একে বলা হয় ব্ল্যাক পালসেস। বিভিন্ন বিজ্ঞান আলোচনায় এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে এই উরদের ডাল খুব কঠিন পরিস্থিতির সঙ্গে মানিয়ে নিয়ে ফলন দেয়। এ ছারাও নাইট্রজেন ফিক্সেসান করতেও এই গাছ সাহায্য করে। যদিও এই ডাল ফলন করতে ২৫º সেন্টিগ্রেড থেকে ৩৫º সেন্টিগ্রেড তাপ মাত্রা লাগে। ইদানীং এই অঞ্চলের অর্থাৎ হিমালয়ের পাদদশে তাপ মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়াতে এই উরদের ডাল ফলনে বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই অঞ্চলের পাহাড়ি এলাকার স্থানীয় বাসিন্দারা বিকল্প ফসল হিসেবে এই কালো ডাল চাষ শুরু করে সাফল্য পেতে শুরু করেছে স্থানীয়রা। স্থানীয়দের স্বাবলম্বী হতে এই কালো শস্যই দিশা দেখাচ্ছে।

ছবি: প্রণব দাস  (টি.এন.আই)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *